La crema balsámica clásica ayuda como aderezo para carnes y ensaladas, ayuda a estabilizar el pH, y es un antioxidante natural. Tiene un pH muy bajo y no prolifera microorganismos. Entre sus beneficios ofrece:

• Reduce los niveles de presión arterial.
• Mejora la sensibilidad a la insulina, que promueve la regulación del azúcar, esto reduce los efectos secundarios en la diabetes.
• Ayuda a estabilizar el pH.
• Y es un antioxidante natural.