Brochetas de cerdo con miel

• Mezclar la carne con el comino, el ajo, el cilantro, el pimentón y 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Preparar las brochetas alternando dados de cerdo con gajos de naranja.
• Cocer las chalotas con el cuscús (hacerlo como indica el paquete), las pasas y un poco de aceite de oliva.
• Cocina las brochetas en una parrilla o en una barbacoa hasta que la carne esté dorada.
• Mezclar los ingredientes de la salsa y llevar a ebullición removiendo. Bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
• Servir las brochetas con el cuscús y la salsa.

Ingredientes