Pasta filo con cuscús, especias y verduras de primavera

Precalentar el horno a 210°C
Enjuagar, pelar y cortar en rodajas finas las verduras.
En una sartén doramos las verduras y el ajo con aceite de oliva durante 10 minutos.
Añade 250 g de Cuscús Tipiak con Especias y 300 ml de agua caliente.
Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.
Engrasar un molde con mantequilla (10 cm de diámetro)
Coloque una hoja de pasta filo en el molde y pincele con mantequilla.
Añade otra hoja de pasta filo
Ponga 3 cucharadas de la mezcla y doble los lados de la hoja de pasta filo para cubrir su relleno.
Dale la vuelta a la pastilla y colócala en una bandeja cubierta con papel vegetal.
Repite esta operación hasta utilizar todos tus ingredientes.
Pincela las pastillas filo con mantequilla derretida y cocínalas en el horno durante 10 minutos.

Puedes cortar las láminas de pasta filo en 2 o 4 para crear mini pastillas que puedes servir como aperitivos.